Свинина Тушкована З Цибулею На Картопляному Пюре

Підготувати інгредієнти.

М'ясо нарізати невеликими шматочками.

Цибулю очистити і нарізати довільно.

Подрібнити цибулю у блендері до стану кашки.

М'ясо підрум'янити на сильному вогні з усіх боків.

Посолити.

Поперчити.

Додати до м'яса цибульну масу, перемішати. Влити 0,5 склянки води та гасити під кришкою 7–10 хвилин на середньому вогні. Потім зняти кришку і тушкувати, періодично помішуючи, поки не випарується рідина, а цибуля не стане золотистого кольору.

У готове м'ясо додати подрібнений часник і перемішати.

Приготувати картопляне пюре: відварити картоплю і потовкти її з вершковим маслом.

Викласти на тарілку картопляне пюре та м'ясо.