Свиняча шия в азіатському стилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Підготуйте всі інгредієнти.

   

2. Крок 2

   Наріжте свинину шматочками товщиною близько 2 см. Звіт.

   

3. Крок 3

   У мисці змішайте 15 грам коричневого цукру, 15 мл рибного соусу, соусу устриць і рому.

   

4. Крок 4

   Змішайте свинину з маринадом. Накрийте плівкою чіпляння і покладіть в холодильник, щоб малювати принаймні 2 години.

   

5. Крок 5

   Приготуйте соус. Для початку нагрійте каструлю на середньому вогні і обсмажте рис, помішуючи, приблизно 10 хвилин.

   

6. Крок 6

   Дайте рису охолонути, а потім подрібнити в кавовій шліфувальній машині.

   

7. Крок 7

   Дрібно нарізати цибулю та кінзу.

   

8. Крок 8

   У мисці з’єднайте рисове борошно, цибулю, кінзу, пластівці чилі, сік лайма та цедру, залишок рибного соусу та коричневого цукру. Ретельно перемішайте і дайте соус, щоб заварити щонайменше 15 хвилин, поки цукор не буде розчинений.

   

9. Крок 9

   Смажте мариновану свинину на гриль-сковороді на 3-4 хвилини з кожного боку, до рум’яної скоринки.

   

10. Крок 10

    Дайте готовому м'ясі відпочити протягом 5 хвилин, потім наріжте тонкими шматочками.

    

11. Крок 11

    Подавайте свинину з соусом і овочевими паличками огірка та солодкого перцю.