Свиняча Шия В Азіатському Стилі

Підготуйте всі інгредієнти.

Наріжте свинину шматочками товщиною близько 2 см. Звіт.

У мисці змішайте 15 грам коричневого цукру, 15 мл рибного соусу, соусу устриць і рому.

Змішайте свинину з маринадом. Накрийте плівкою чіпляння і покладіть в холодильник, щоб малювати принаймні 2 години.

Приготуйте соус. Для початку нагрійте каструлю на середньому вогні і обсмажте рис, помішуючи, приблизно 10 хвилин.

Дайте рису охолонути, а потім подрібнити в кавовій шліфувальній машині.

Дрібно нарізати цибулю та кінзу.

У мисці з’єднайте рисове борошно, цибулю, кінзу, пластівці чилі, сік лайма та цедру, залишок рибного соусу та коричневого цукру. Ретельно перемішайте і дайте соус, щоб заварити щонайменше 15 хвилин, поки цукор не буде розчинений.

Смажте мариновану свинину на гриль-сковороді на 3-4 хвилини з кожного боку, до рум’яної скоринки.

Дайте готовому м'ясі відпочити протягом 5 хвилин, потім наріжте тонкими шматочками.

Подавайте свинину з соусом і овочевими паличками огірка та солодкого перцю.