Свиняча вирізка у сметанно-гірчичному соусі
Як приготувати
-
Крок 1
Свинину нарізати скибочками завтовшки 2 см, обсмажити на оливковій олії до золотистого кольору. Викласти на тарілку.
-
Крок 2
Яблука нарізати часточками, полити соком лимона. На ту ж сковороду додати вершкового масла|мастила| і обсмажити цибулю. Покласти сюди яблука з лимонним соком, гасити на повільному вогні близько . Зменшити вогонь, всипати цукор і смажити ще .
-
Крок 3
Влити вино, довести до кипіння. Додати|добавляти| бульйон і покласти в соус свинину. Гасити без кришки до готовності м'яса. Покласти сметану, гірчицю, зелень, приправити та прогріти.
Поживна цінність
- Калорії
- 404 ккал
- Протеїни
- 27 г
- Жири
- 24 г
- Вуглеводи
- 17 г
