Буряк Холодний З Квасом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування10 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
У цьому холоднику тонко поєднується солодкуватий буряк, вершкова м’якість яйця та свіжість картоплі, підкреслені хрусткістю хріну. Охолоджений хлібний квас надає супу особливої легкості та аутентичної кислоти. Сметана додає гармонійної ніжності й балансує пікантний акцент. Ідеальне рішення для літнього обіду — легке, освіжаюче, з виразним українським характером.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії268
-
Протеїни11
-
Жири11
-
Вуглеводи29
Інструкція приготування
Щоб колір супу залишався яскраво-рубіновим, буряк натирайте лише після повного охолодження. Квас обирайте нефільтрований, справжній житній – це додасть страві глибини й багатого смаку.
Відварити буряк, картопля та яйця
Усі інгредієнти тонко нарізати соломкою – огірок, зелень, картопля, яйця. Або використовувати спеціальну терку
Додати хрін, залити суміш холодним квасом, посолити та заправити сметаною
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ