Бадилля залити 200 мл окропу і варити на слабкому вогні півгодини.
Бадилля віджати і провернути через м'ясорубку разом із зеленню, горіхами, цибулею, часником і перцем.
Додати сіль та винний оцет. Подавати у холодному вигляді.