Літні Бутерброди

Розділити грушу на четвертини, видалити серцевину, нарізати дуже тонкими шматочками, збризкати соком лимона. Зняти шкірку з огірка, нарізати вздовж тонкими шматочками. У чаші змішати робіолу з|із| 1 ст. ложкою оливкової олії, посолити, поперчити, добре перемішати.

Обсмажити хліб на грилі приблизно по 1 хвилині на кожну сторону. Змастити сиром робіола, розкласти на 4 шматочки хліба грушу, шматочки сиру грана-падано та волоського горіха. На решту 4 шматочків хліба покласти нарізані ножицями пір'я зеленої цибулі, огірок та подрібнений гострий свіжий перець. На останні 4 шматочки додати шинку та інжир, нарізаний поперек.