Буряк З Часником Та Волоськими Горіхами

Добре промийте буряк і викладіть у каструлю для мікрохвильової печі. Залийте водою та додайте неочищені зубчики часнику. Накрийте кришкою і поставте в мікрохвильову піч приблизно на 6-9 хвилин, поки буряк не стане м'яким.

Викладіть буряк і часник на обробну дошку і залиште остигати.

Очистіть буряки, розріжте навпіл і потім поріжте на тонкі скибочки.

Очистіть часник і розімніть у пюре. Перекладіть в миску і додайте олію, оцет, дрібно нарізаний коріандр. Поріжте у зеленої цибулі лише білу частину та додайте до часникової маси. Посоліть і поперчіть.

Додайте|добавляйте| буряк, добре перемішайте і розкладете по тарілках. Зверху посипте горіхами.