Кисло-Солодкий Смажений Буряк З Червоною Цибулею

Розігрійте духовку до 185 градусів.

Викладіть буряки та цибулю у форму, закрийте фольгою і запікайте приблизно 1-1,5 години до м'якості. Охолодіть.

Очистіть буряки та цибулю і поріжте невеликими шматочками. Перекладіть у миску і обережно перемішайте.

В іншій мисці змішайте оливкову олію, оцет, мед, каперси та петрушку. Вилийте у буряк і перемішайте. Подавайте кімнатну температуру.