Суші В Омлеті

У мисці злегка збити яйця з цукром, сіллю та кукурудзяним борошном. Розігріти в сковороді олію. Влити 1/4 частину яєчної маси. Смажити 30 секунд, потім перевернути омлет на інший бік і смажити ще 30 секунд. Перекласти на блюдо. Також приготувати ще 3 омлети. Дати їм охолонути.

Викласти в центр кожного омлету по 1/4 рису, нарізаного смужками перцю, подрібненої цибулі, крес-салату та нарізаного кубиками лосося. Згорнути омлет конвертиком.

Обв'язати конвертики тонким пір'ям цибулі.