Суп Із Солодким Перцем Та Паприкою

Яловичину нарізати порційними шматками, залити водою, покласти лавровий листок і перець, варити 2,5 години.

Картоплю очистити, нарізати кубиками і покласти в бульйон із м'ясом.

Моркву нарізати кружальцями і відправити в каструлю.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити на олії до прозорості.

Перець нарізати великими кибиками, покласти до сковороди до цибулі, обсмажити до м'якості. Всипати в сковороду паприку та готувати ще 5 хвилин. Покласти цибулю з перцем та паприкою в каструлю.

Додати в суп томатну пасту, сіль, цукор та вино. Довести до кипіння та кип'ятити 5 хвилин.

Подавати гарячим.