Суп З Помідорами Та Вермішеллю
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування70 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Ароматна, легка з ноткою літньої свіжості страва — суп з помідорами та вермішеллю. Соковиті помідори надають супу приємної кислинки, доповнені ніжною структурою яйця та тонкою вермішеллю. Свіжа зелень підкреслює головні смаки й створює затишну домашню атмосферу, знайому з дитинства.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії631
-
Протеїни18
-
Жири24
-
Вуглеводи84
Інструкція приготування
Яйця вводьте дуже повільно крізь друшляк і перемішуйте суп не зупиняючись — так вони сформують делікатні ниточки. Для більш насиченого смаку додайте до помідорів дрібку цукру або трішки часнику.
Обдайте помідори окропом і зніміть шкірку. Після цього помідори натріть на тертці.
Подрібніть цибулю і обсмажте її на олії. Додайте до цибулі помідори, посоліть. Потім залийте гарячою водою.
Варіть 10 хвилин, після чого засипте вермішель. Продовжуйте варити до готовності. Потім приберіть суп із плити. Далі розбийте яйця та пропустіть їх через друшляк у суп, при цьому не переривно розмішуйте суп. Головне, щоб яйця не згорнулися.
Суп готовий. Посипте зеленню, додайте перцю і до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ