Суп З Перепілками, Вермішеллю Та Картоплею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Суп із перепілками, вермішеллю та картоплею дарує ніжний аромат домашнього бульйону, легкість і вишуканість смаку. Перепілка надає супу делікатності, а овочі підкреслюють природну солодкість м’яса. Вермішель додає страві тепла та затишку, нагадуючи про спокійні родинні обіди й турботу. Гармонійне поєднання інгредієнтів створює неповторну атмосферу та апетитний вигляд.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії215
-
Протеїни7
-
Жири1
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Варіть вермішель окремо, щоби суп залишався прозорим і легким. Для глибшого смаку рекомендую додати перепілку цілою, а перед подачею злегка розібрати м’ясо на шматочки. Посипте зверху свіжою зеленню.
Підготувати продукти.
Моркву очистити та нарізати невеликими шматочками.
У каструлю налити води, поставити на вогонь і покласти моркву нарізану.
Цибулю очистити від шкірки і повністю кинути в каструлю з морквою. Туди ж додати лавровий лист та перець.
У гарячу воду покласти перепілок.
Після закипання зняти піну.
Посолити.
Поки варяться перепілки, картопля очистити.
Нарізати кубиками чи соломкою.
Підготувати вермішель.
Картоплю закинути в каструлю з перепілками, які вже готові.
В окрему каструлю налити води та посолити, поставити на вогонь.
У киплячу воду покласти вермішель (вона вариться окремо).
Готову вермішель відкинути на друшляк і промити холодною водою.
Картопля в бульйоні вже зварилася.
У тарілку покласти перепілку, додати бульйон, картопля та вермішель.
Готовий суп подати до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ