Довести до кипіння 400мл води.
У киплячу воду додати|добавляти| крупно нарізані овочі і варити 10 хвилин|мінути|.
Злити овочевий бульйон у склянку.
Розбити овочі блендером, додати бульйон та довести до стану пюре.
Додати сіль|соль|, перець за смаком.
Під час подачі можна додати тертий пармезан.