Супи
Суп-Пюре По-Міланськи З Печерицями
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії307
-
Протеїни10
-
Жири18
-
Вуглеводи25
Інструкція приготування
1 Крок
На курячому бульйоні приготувати соус білий. Припустити помідори, протерти крізь сито і з'єднати з соусом.
2 Крок
Макарони відварити та нарізати на шматочки довжиною 0,5 см. Свіжі гриби (трюфелі або печериці) очистити, відварити та нарізати тонкими скибочками. Також нарізати шинку.
3 Крок
Продукти покласти в соус, довести, помішуючи до кипіння.
4 Крок
Перед подачею суп заправити вершками, змішаними із розтертим яєчним жовтком та вершковим маслом. Щоб жовтки не згорнулися, температура супу має бути 75–80 градусів.
ВІДГУКИ