Суп З Топінамбуру З Чіпсами Та Трюфельною Олією
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Оксамитова текстура кремового супу з топінамбуру огортає ніжністю кожну ложку, а його природна солодкість поєднується зі свіжим молочним відтінком. Тонкі чіпси з топінамбуру додають хрустку інтригу, а делікатний аромат трюфельної олії надає цієї страві вишуканого шарму і завершеності, створюючи витончену й затишну трапезу.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії107
-
Протеїни2
-
Жири5
-
Вуглеводи13
Інструкція приготування
Перед подачею зігрійте суп разом із трюфельною олією на слабкому вогні — це дозволить розкритися її аромату. Якщо не маєте трюфельної олії, використайте якісну оливкову, доповнивши щіпкою чорного перцю.
Відварити очищений топінамбур у молоці.
Пробити до однорідної маси, додавши мускатний горіх.
Подавати з чіпсами з топінамбуру та трюфельною олією.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ