Рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Чорницю вимити, залити водою (350 грам), кип'ятити 10-15 хвилин і потім на краю плити наполягати 30 хвилин. Після цього процідити, додати цукор та лимонний сік і охолодити.
Рис розварити в воді, що залишилася, разом з рідиною двічі протерти крізь сито і з'єднати з настоєм чорниці.
Подавати до столу із сухариками із білого хліба, нарізаного тонкими скибочками та підсушеного в духовці. Суп має бути кімнатної температури.