Суп із брокколі з кунжутом та імбиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Поєднання імбиру, кунжуту та соусу тамарі перетворюють звичайний суп із брокколі на азіатську страву.

2. Крок 2

   Відкладіть 2 склянки найдрібніших плодів броколі.

3. Крок 3

   Закип'ятіть 8 склянок води зі свіжим імбиром та сіллю у великій каструлі. Додайте 8 склянок броколі, що залишилися; варіть 5-7 хвилин до тих пір, поки плоди броколі не набудуть світло-зеленого забарвлення і не стануть м'якими.

4. Крок 4

   Перекладіть броколі в блендер, викиньте імбир. Акуратно додайте воду, в якій варилися брокколі, тамарі, олія, маринований імбир та маринад у блендер. Пюрируйте.

5. Крок 5

   Перелийте суп у каструлю, підігрійте на повільному вогні. Додайте 2 склянки з плодами броколі, кип'ятіть суп на повільному вогні 5-7 хвилин до розм'якшення броколі. Приправте сіллю та перцем, за смаком. Сервіруйте маринованим імбиром та кунжутом.