Суп З Батату З Чилі Та Папайя

Часник - 2 зубчика

Сушена папайя - дрібка

Сушений перець чилі - дрібка

Батат - 750 г

Тертий сир - склянок

Цибуля - 1 головок

мелений коріандр - 1 чайних ложок

Овочевий бульйон - 500 мл

Вершкове масло - 1 чайних ложок

Інструкція приготування

1 Крок

Обсмажте порубану цибулю у вершковому маслі, додайте чилі, коріандр та часник. Обсмажуйте 8 хвилин|мінути| до м'якості.

2 Крок

Додати батат і тушкувати ще 2 хвилини. Влийте бульйон, доведіть до кипіння та тушкуйте ще 10 хвилин до м'якості овочів.

3 Крок

Подрібніть блендером до однорідності, посоліть і подавайте з|із| тертим сиром і паприкою.