Суп із авокадо із зеленню
Суп із авокадо з зеленню – це гармонія ніжної вершковості авокадо, свіжості базиліка та легкого гоструватого аромату редиски. Бадилля редиски додає яскравості й легкості, створюючи сучасну весняну альтернативу класичним охолодженим супам. Така страва завжди тішить око своїм насиченим зеленим кольором і дарує відчуття свіжості.
Як приготувати
Порада
Щоб суп набув оксамитової текстури, обирайте стиглі авокадо, а перед подачею обов'язково охолодіть у холодильнику не менше години – смак і аромат проявляться глибше. Частину базиліка можна замінити м'ятою, якщо бажаєте освіжаючий відтінок.
-
Крок 1
Вийміть з трьох авокадо м'якоть і пюруйте її з водою, сіллю та базиліком у блендері до отримання однорідної маси.
-
Крок 2
Додайте редиску та збийте до утворення шматочків близько 4 разів. Приправте перцем.
-
Крок 3
Заберіть у холодильник до остигання щонайменше на .
-
Крок 4
Добре перемішайте і прикрасьте нашаткованим листям редиски та базиліка, перш ніж подавати.
Поживна цінність
- Калорії
- 174 ккал
- Протеїни
- 2 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 7 г
