Суп Холодний Із Дині

Цукровий пісок висипте в каструлю, залийте 120 мл питної води та підігрійте, щоб пісок розчинився. Зніміть із вогню.

Розріжте невелику диню навпіл і видаліть насіння. Виріжте м'якоть і помістіть у блендер.

Вилийте цукровий сироп у блендер, додайте вино, базилік. Засипте льодом. Добре збийте до пюре. Спробуйте, додайте лимонного соку, якщо вважаєте за потрібне.

Розлийте по супових тарілках, прикрасьте базиліком.