Суп «Естофадо»

М'ясо промити, обсушити та нарізати шматочками 3х3 см. Цибулю та часник нарізати дрібними кубиками

У глибоку каструлю влити воду, викласти м'ясо, цибулю, часник, томатну пасту, додати рослинне масло і оцет.

Суп довести до кипіння, потім зменшити вогонь до мінімуму та варити під кришкою близько 1,5 години. Посолити і поперчити до смаку, додати орегано

Картоплю та моркву почистити, нарізати великими кубиками, додати в суп та варити до готовності овочів близько 30 хвилин.