Суп Дієтичний З Індички Та Овочів.

Очистіть від жилок стегно індички. Приготуйте бульйон: доведіть до кипіння м'ясо у підсоленій воді та варіть ще 35–40 хвилин після кипіння на середньому вогні.

Пасеруйте дрібно нарізану цибулю в оливковій олії. Як тільки цибуля набуде золотистого кольору, додайте терту моркву і обсмажте разом. Вимкнувши плиту, додайте до цибулі та моркви подрібнений часник.

Вийміть із бульйону готове м'ясо і розділіть його на частини. У цей час опустіть у бульйон заморожену овочеву суміш, наприклад, «Мінестроні». Доведіть до кипіння та варіть ще 5 хвилин.

Додайте пасеровані овочі та м'ясо в бульйон. Посоліть до смаку.