Суфле З Моркви Та Горошку

Моркву очистити, нарізати та варити у підсоленій воді протягом 20 хвилин. Потім розім'яти у пюре за допомогою міксера, додати молоко та остудити.

Горох варити до готовності в киплячій підсоленій воді, потім остудити.

У морквяне пюре додати сир, яйця, мускатний горіх, горошок та сіль. Добре перемішати. Отримане тісто розлити по формах, змащеним олією. Накрити кожну форму фольгою та поставити в розігріту духовку на 30 хвилин.