Суфле З Моркви Та Горошку
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Легке, ніжне суфле з моркви та зеленого горошку вражає яскравістю кольору та тонким поєднанням весняних ароматів. Відтінок мускатного горіха підкреслює солодкість моркви, а пармезан додає витонченого вершкового присмаку. Завдяки вдалому балансу овочів страва залишається одночасно поживною і делікатною, чудово пасує до сімейних вечорів або святкових зустрічей з друзями.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії247
-
Протеїни14
-
Жири15
-
Вуглеводи15
Інструкція приготування
Щоб суфле було особливо ніжним, добре збийте яйця до пишної піни окремо, а потім акуратно введіть у морквяну масу. Подавайте в індивідуальних формах із зеленню – це додасть страві свіжості та апетитного вигляду.
Моркву очистити, нарізати та варити у підсоленій воді протягом 20 хвилин. Потім розім'яти у пюре за допомогою міксера, додати молоко та остудити.
Горох варити до готовності в киплячій підсоленій воді, потім остудити.
У морквяне пюре додати сир, яйця, мускатний горіх, горошок та сіль. Добре перемішати. Отримане тісто розлити по формах, змащеним олією. Накрити кожну форму фольгою та поставити в розігріту духовку на 30 хвилин.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ