Судак У Кунжуті

Нарізати філе на маленькі смужки.

Посолити, додати перець і трохи розмарину (якщо переборщити, то риба матиме «мильний» присмак).

Полити соком лимона та оливковою олією (риба буде соковитішою). Залишити маринуватись хвилин на 20.

Кожен шматочок обваляти в кунжуті і обсмажити до золотистої скоринки в розпеченій олії.