Стручки Квасолі З Овочами Тушковані

Підготовлені стручки зеленої квасолі відварити у підсоленій воді та відкинути на сито.

Окремо на соняшниковій олії обсмажити дрібно нарізану цибулю.

Відварену квасолю перекласти в каструлю, додати цибулю, помідори нарізані часточками, дрібнонарізаний болгарський перець, оцет, сіль, перець чорний, влити трохи гарячої води і гасити 10-15 хвилин.

Подати тушковані овочі посипаними зеленню кропу та петрушки.