Стручки Квасолі З Овочами

Стручки квасолі перебрати, промити, очистити від жилок, нарізати соломкою, відварити у підсоленій воді та відкинути на сито.

Моркву, болгарський перець, селера, часник нарізати соломкою, покласти в каструлю, залити водою так, щоб вода покрила продукти, і відварити.

Після цього додати в овочі варені стручки квасолі та помідори, нарізані часточками, влити олію і на слабкому вогні довести до готовності.

Подати стручки квасолі з овочами, посипавши зеленню петрушки.