Стручки Квасолі З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Стручки квасолі з овочами – це легка й витончена страва, у якій ніжна квасоля гармонійно поєднується з ароматною морквою, соковитими томатами та солодким перцем. Овочі залишаються трохи хрумкими, а дрібка свіжої петрушки додає яскравих ноток. Готується з турботою про смак, здоров’я та сезонність продуктів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії269
-
Протеїни6
-
Жири21
-
Вуглеводи16
Інструкція приготування
Щоб стручкова квасоля зберегла яскравий колір і ніжний хрум, після відварювання швидко охолодіть її у крижаній воді. Помідори краще додавати останніми, щоб вони не втратили свіжість та легку кислинку.
Стручки квасолі перебрати, промити, очистити від жилок, нарізати соломкою, відварити у підсоленій воді та відкинути на сито.
Моркву, болгарський перець, селера, часник нарізати соломкою, покласти в каструлю, залити водою так, щоб вода покрила продукти, і відварити.
Після цього додати в овочі варені стручки квасолі та помідори, нарізані часточками, влити олію і на слабкому вогні довести до готовності.
Подати стручки квасолі з овочами, посипавши зеленню петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ