Стріпси Від Chicken Run

Приготувати маринад: перемішати всі інгредієнти в одну консистенцію (цукор, мелену корицю, коріандр, куркуму, каррі золотий, паприку, перець та сіль)

Додати куряче філе в маринад і прибрати в холодильник на 4-8 годин

Борошно замішати темпуру з цедрою лимона і водою

Мале куряче філе, зануривши спочатку в кляр і потім панірування, викласти на пергамент.

Отримані стрипси у фритюрі прибрати в холодильник на кілька годин.

Обсмажити стрипси у фритюрі до золотистої скоринки 2-3 хвилини при 170С.

Викласти на серветку та прибрати зайвий жир.

Готові стрипси викласти в склянку, прикрасити кінзою.

Змішати два сирні соуси і викласти в соусник, прикрасити кунжутом.