Стейк Із Лисичками

Для початку приготувати соус. Злегка потовкти у ступці перець-горошок.

Розжарити сковороду та прогріти на ній перець. Це потрібно для того, щоб він розкрив свої запахи та смак.

Вилити до перцю вершки.

Додати вершкове масло.

Томити соус на середньому вогні протягом 8-10 хвилин, постійно помішуючи.

Зняти соус із вогню.

Стейки промити та обсушити паперовим рушником. Те саме зробити з грибами.

Розжарити сковороду і обсмажити м'ясо на оливковій олії з обох боків.

За 5 хвилин до готовності стейків додати на сковороду лисички та обсмажити в м'ясному соку.

Накрити сковороду кришкою, прибрати з вогню та дати м'ясу відпочити протягом 3 хвилин.

Покласти на тарілку стейк та полити його соусом.

Посолити, поперчити та подавати!