Старомодний Яблучний Пиріг

Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіння та наріжте на вісім частин.

Змастіть роз'ємну форму 1/3 вершкового масла|мастила|, покладіть в неї яблука максимально щільно один до одного і посипте цукром.

Просійте борошно, змішайте з розпушувачем, додайте солону шепотку.

Розтопіть вершкове масло, що залишилося; збийте яйця з половиною цукрової пудри на пишну піну; не перестаючи збивати, додайте розтоплену олію, введіть борошно, що просіює, з розпушувачем і сіллю, вимісіть до однорідної маси.

Вилийте тісто на яблука, відправте в розігріту до 190 градусів духовку і випікайте протягом 25 хвилин.

Викладіть пергаментний папір на лист; вийміть пиріг з духовки, зніміть роз'ємну форму, викладіть пиріг на деко яблуками вгору, присипте цукровою пудрою, що залишилася, і відправте в духовку ще на 5 хвилин.

Вийміть пиріг із духовки, дайте трохи охолонути, потім розріжте на частини та подавайте.