Спаржа На Грилі З Беконом Та Хрумким Яйцем-Пашот
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Ця страва поєднує ніжність молодої спаржі, обсмаженої з ароматним беконом, з хрумкою оболонкою яйця-пашот, яке залишається всередині делікатно рідким. Витонченість додає вершковий соус берблан, а маслини вносять легку середземноморську ноту до композиції. Гармонія текстур та смаків створює справжнє гастрономічне задоволення.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії260
-
Протеїни19
-
Жири17
-
Вуглеводи7
Інструкція приготування
Для ідеальної хрусткої скоринки яйце-пашот слід швидко обваляти у борошні для темпури й обсмажити протягом кількох секунд у гарячій олії. Маслини краще натерти на дрібній терці — так вони делікатно підкреслять смак спаржі.
Бекон обсмажити на сковороді кілька хвилин. Додати спаржу, потримати на вогні ще кілька хвилин.
Викласти в тарілку соус бер-блан, спаржу, бекон та дрібно перетерті маслини.
Зварити яйце пашот, швидко обваляти його в темному борошні. Викласти яйце на спаржу та бекон.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ