Спагетті Із Вершково-Грибним Соусом «Дор-Блю»
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування20 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії563
- Протеїни17
- Жири22
- Вуглеводи73
Інструкція приготування
Зважаючи на те, що санкції, і сир з благородною пліснявою знайти за розумні кошти не завжди просто, його можна замінити будь-яким м'яким або напівтвердим сортом на ваш смак. Якщо Ви не фанат альденте, слід варити спагетті протягом часу, вказаного на упаковці. Приємного апетиту друзі!
Печериці вимити, нарізати дрібною соломкою, обсмажити на середньому вогні на оливковій олії протягом 5 хвилин, постійно помішуючи.
Зменшити вогонь, додати сметану, шепітку солі, свіжомелений чорний перець, гасити протягом 10 хвилин.
Нарізати сир дрібними кубиками або натерти, додати до грибів. Помішуючи, прогріти, поки|доки| сир повністю не розплавиться.
Додати дрібно нарубаний базилік, перемішати, накрити кришкою та зняти з вогню.
У киплячу воду (з розрахунку 1 літр на 100 г спагетті) додати сіль (5 г на літр), помістити спагетті і варити на 2 хвилини менше часу, вказаного на упаковці. Відкинути спагетті на друшлаг щоб видалити всю воду, повернути в каструлю, додати оливкової олії і перемішати.
Викласти на тарілку спагетті, зверху щедро полити соусом із грибами, прикрасити листям базиліка.