Спагетті із заправкою з авокадо — це легка й вишукана страва, де кожна ниточка пасти огортається ніжною кремовістю свіжого авокадо, приправленого делікатним часником та краплею оливкової олії. Оновлений класичний смак ідеально підходить для обіду чи легкої вечері, наповнюючи дім весняною свіжістю й затишком.
Обирайте стиглий, але щільний авокадо: текстура мусу буде оксамитовою, а смак збалансованим. Для більшої виразності додайте дрібку свіжомеленого чорного перцю або трохи лимонного соку безпосередньо перед подачею.
Відваріть спагетті до повної готовності.
Поки спагетті вариться, можна приготувати нашу заправку з авокадо.
Заправка: Візьміть половинку авокадо. Очистіть її і перетріть в однорідну масу (це можна зробити за допомогою виделки або блендера). До авокадо видавіть один зубчик часнику, сіль до смаку і все ретельно перемішайте.
Додайте в спагетті трохи оливкової олії для того, щоб вони не злиплися і все готове, можна сервірувати.
Подавати спагетті із нашою заправкою.
Смачного!!!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ