Спагетті з томатним соусом та свіжою зеленню — це легка, яскрава страва, де кожна ниточка пасти огорнута ароматом петрушки та ніжної зеленої цибулі. Свіжість помідорів надає соусу легкості, а оливкова олія додає витонченості. Простота інгредієнтів дозволяє розкрити чистий смак літа у кожній порції.
Щоб соус мав особливу текстуру й аромат, використовуйте стиглі сезонні томати — можна додати кілька жмень жовтих для легкого солодкуватого відтінку. Петрушку нарізайте без стебел, а пасту зливайте al dente.
Подрібніть петрушку з оливковою олією у блендері.
Додайте цибулю і обробляйте блендером, поки вся цибуля не буде порубана. Додайте томати і включайте блендер 7 або 8 разів до отримання соусу, за бажанням приправте сіллю і або 8 разів до отримання соусу, за бажанням приправте сіллю і перцем, відставте вбік.
Приготуйте пасту згідно з інструкціями на упаковці. Злийте. Перед подачею полийте томатним соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ