Спагетті З Томатним Соусом Та Базиліком

Свіжі помідори миємо та ошпарюємо окропом, щоб з них легше було зняти шкірку. Відчищаємо помідори та ріжемо шматочками середнього розміру.

В 1 столовій ложці олії гасимо помідори на помірному вогні. Додаємо сіль, перець, давимо часник.

Коли помідори перетворяться на однорідну масу, додаємо до них кілька ложок томатної пасти для кольору та більш вираженого смаку.

Рубаємо базилік і додаємо в соус.

Відварюємо спагетті з невеликою кількістю солі.

Викладаємо спагетті в тарілку форми капелюх, додаємо трохи вершкового масла, зверху виливаємо соус.

Прикрашаємо помідорами чері, бальзамічним оцтом, базиліком та зверху покриваємо тертим сиром.