Спагетті З Сардинами Та Кедровими Горіхами

Порізати цибулю пір'ям. На сухій сковорідці підсушити горіхи. Позбавити філе сардин від спинних плавців та реберних кісток.

На сковороді розігріти масло|мастило|, обсмажити до м'якості цибулю, всипати порубаний часник. Відразу після додати рибу, зменшити вогонь. Гасити 4-5 хвилин.

Паралельно зварити пасту звичним способом.

До риби додати подрібнену цедру 1/3 лимона, сік 0,5 лимона, горіхи, петрушку, сіль і перець.

Як тільки спагетті досягнуть потрібного стану, вивалити їх на друшляк, дати стекти воді, а далі компанією до риби. Акуратно перемішати. На тарілці їжу присипати меленим чорним перцем і петрушкою, що залишилася.