Спагетті З Креветками У Вершково-Коньячному Соусі

Відварити креветки в киплячій підсоленій воді, очистити і замаринувати хвилин на 15 в лимонному соку і перці (краще використовувати не просто мелений, а млин, тому що страва виходить набагато смачнішою та ароматнішою).

Обсмажити креветки у невеликій кількості оливкової олії. Додати до них порцію коньяку так, щоб креветки в ньому плавали і підпалити коньяк.

Коли весь коньяк прогорить, налити в сковорідку вершки та гасити креветки на слабкому вогні.

У каструлю з киплячою підсоленою водою додати ложку оливкової олії та спагетті, варити до стану al dente (приблизно 10 хвилин).

Злити воду з макаронів через друшляк.

Викласти спагетті в сковороду до креветок, ретельно перемішати.

Подавати страву гарячим з лимоном та базиліком.