Спагетті З Карбонатом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування30 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Спагетті з карбонатом — це ніжна, оксамитова паста, в якій вершковий соус із додаванням яйця обгортає кожну нитку макаронів. Сиркопчена грудинка дарує тонкий аромат диму й насиченість, а свіжість петрушки додає страві легкості. Поєднання простоти та витонченого смаку створює гармонійний обід для затишних домашніх вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії800
-
Протеїни18
-
Жири46
-
Вуглеводи76
Інструкція приготування
Жовток важливо додавати, коли паста вже знята з вогню: так соус стане кремовим, а яйце не згорнеться в пластівці. Сир можна замінити на пармезан — тоді страва матиме ще пікантніший відтінок.
Відварити спагетті у солоній воді.
Нарізати соломкою в 1 см бекон, видавити в часнику часник, дрібно нарізати петрушку.
У сковороду додати олію та бекон, обсмажити до золотистої скоринки 2-3 хв. Додати часник та петрушку - 1 хв.
Додати вершки перемішати, гасити 2-3 хв.
Додати спагетті перемішати, гасити 2 хв.
Відокремити білок від жовтка і додайте тільки жовток до спагетті. Все ретельно перемішати.
Подавати, звіряння посипавши на смак тертим сиром і листочком петрушки.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ