Часник очистити та подрібнити. Розігріти в сковороді оливкову олію, обсмажити часник 1 хвилину. Додати|добавляти| нарізану кубиками шинку, готувати 3 хвилини.
Збити вершки з жовтками, додати|добавляти| пармезан. Посолити, поперчити.
Відварити спагетті. Додати до сковороди з шинкою. Влити соус і на повільному вогні готувати до загусання, 7-8 хвилин|мінути|.