Спагетті З Огірка З Копченою Фореллю, Камчатським Крабом Та Соусом З Оливкової Олії, Оцту Та Кленового Сиропу.

М'ясо краба - 70 г

Хересний оцет - 20 мл

Зерниста гірчиця - 10 г

Огірки - 800 г

Копчена форель - 120 г

Соєвий соус - 15 мл

Оливкова олія - 100 мл

Інструкція приготування

Для декорацій: червона ікра; зерна граната; крес rock chives

1 Крок

Копчену форель нарізаємо тонкими пластинами.

2 Крок

Огірок розрізаємо та виймаємо насіння, після чого нарізаємо на китайській тертці тонкою локшиною якомога довшою.

3 Крок

Для соусу з'єднуємо всі інгредієнти та перемішуємо.

4 Крок

Заправляємо невеликою кількістю соусу нарізані огірки і даємо трохи постояти, щоб добре просочити.

5 Крок

Викладаємо і декоруємо страву так як показано на фотографії з інгредієнтами, що залишилися.