Цей соус може зберігатися у холодильнику до 3 днів. Перед подачею його потрібно остудити до кімнатної температури і знову потрясти.
З апельсина вичавити сік - знадобиться 6 столових ложок. Цибулю дрібно нарізати, імбир натерти.
Підсмажити насіння кунжуту на сухій сковороді на середньому вогні, помішуючи близько 10 хвилин, поки колір не зміниться на золотистий. Потім перекласти їх у банку, додати решту інгредієнтів, щільно закрити кришкою і добре потрясти.