Соус з авокадо та смажених зелених чилі

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте гриль чи мангал. Змастіть решітку олією.

2. Крок 2

   Викладіть перці чилі на решітку і смажте 8-12 хвилин, повертаючи, поки шкірка не почне підгоряти. Перекладіть у миску, накрийте плівкою та залиште на 10 хвилин. Очистіть перці від насіння та зніміть шкірку. Перекладіть у блендер і подрібніть.

3. Крок 3

   Додайте дрібно нарізане авокадо, сметану, майонез, дрібно нарізаний кріп, подрібнений зубчик часнику, сіль і перець. Все ще раз добре збийте і перекладіть соус у миску. Якщо соус занадто густий, додайте трохи води.