Соус Для Салату "Цезар"

Каперси - 1 столових ложок

Діжонська гірчиця - 1 чайних ложок

Часник - за смаком

Молотий чорний перець - за смаком

Лайм - штук

Оливкова олія - за смаком

Яєчний жовток - 2 г

Анчоуси - 3 штуки

Сіль - дрібка

Інструкція приготування

Коли ви все вже зробили, соус не повинен бути прямий як майонез, він вийде трохи рідкуватим.

1 Крок

Спочатку розбиваємо жовтки у блендер.

2 Крок

Починаємо збивати до утворення біло-жовтої маси та додаємо гірчицю.

3 Крок

Потім, коли потрібна маса утворилася, кидаємо туди анчоуси, часник, сіль та каперси. Коли вони подрібнилися, потихеньку вливаємо туди олію.

4 Крок

Після того, як все збилося, можна заправляти соусом салат.