Соус для млинців з кумкватом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте масло з цукром в сотейнику, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру.

2. Крок 2

   Дрібно натріть цедру одного апельсина та половини лимона. Витисніть сік із 2 апельсинів.

3. Крок 3

   Збільшіть вогонь і дайте суміші олії та цукру покипіти, щоб цукор почав карамелізуватися.

4. Крок 4

   Додайте цедру та апельсиновий сік і дайте соусу покипіти близько 3-4 хвилин, щоб він загуснув.

5. Крок 5

   Додайте нарізаний на половинки кумкват, куантро та коньяк готуйте ще 30 секунд.

6. Крок 6

   Зменшіть вогонь до мінімуму, варіть ще 5 хвилин.

7. Крок 7

   Подавайте до млинців.