Соте зі спаржі та грибів шиїтаке
Соте зі спаржі та грибів шиїтаке — легка азійська страва, у якій ніжна біла спаржа зустрічається з м'ясистими, глибоко ароматними грибами. Часник, імбир і цибуля-шалот розкривають насичений пряний букет, а червоний перець додає тепла. Устричний соус огортає все солодкувато-солоною умамі-глазур'ю. Усього 75 ккал і півгодини часу — і на столі вишукана вечеря.
Як приготувати
Порада
Нарізайте спаржу тонкими скісними скибками, щоб вона приготувалася за той самий час, що й гриби. Обсмажуйте на дуже сильному вогні невеликими порціями, а устричний соус додавайте наприкінці, щоб він не підгорів.
-
Крок 1
Підготувати усі інгредієнти.
-
Крок 2
Обсмажити порубану цибулю-шалот, часник та імбир у олії.
-
Крок 3
Додати капелюшки грибів шиїтаке, спаржу та гострий перець.
-
Крок 4
Обсмажувати до м'якості.
-
Крок 5
Змішати з|із| устричним соусом і тушкувати ще .
Поживна цінність
- Калорії
- 75 ккал
- Протеїни
- 3 г
- Жири
- 1 г
- Вуглеводи
- 15 г
