Яловичина Чилі

Нагріти олію у вічі або звичайній сковороді. Обсмажити дрібно нарізаний часник до золотистого кольору, додати чилі та смажити приблизно 1 хвилину. Додати яловичину, нарізану тонкими смужками, рибний та устричний соуси та сіль, повільно помішуючи.

Влити воду і гасити в ньому кілька хвилин, поки воно не стане м'яким. Вмішати порізані цибулю-шалот, стручковий перець та базилік. Продовжувати смажити ще 30 секунд, потім прибрати з вогню і подавати з рисом.