Ягнятина З Чилі Та М'яТою

Нагріти олію у вічі або звичайній сковороді. Обсмажити ягнятину, нарізану тонкими смужками протягом кількох хвилин і, не довівши до повної готовності, додати дрібно порізаний часник, устричний і рибний соуси, цукор і дрібно порізаний свіжий чилі. Смажити всі разом 1–2 хвилини, скуштувати і додати трохи цукру, соусів чи чилі у разі потреби.

Коли м'ясо буде готове, посипати нарізаним листям м'яти, перемішати і прибрати з вогню. Подавати із рисом.