Сосиски В Соусі Каррі

Покладіть сосиски в каструлю, залийте холодною водою і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь та варіть 3 хвилини. Зніміть з вогню і залиште остигати. Наріжте на шматки по 2 див.

Розігрійте олію в сковороді на великому вогні і смажте сосиски 2-3 хвилини до золотистої скоринки. Перекладіть на паперовий рушник.

У цій же сковороді розтопіть вершкове масло|мастило|, додайте|добавляйте| імбир, подрібнений часник і цибулю. Смажте на середньому вогні 5 хвилин до м'якості цибулі. Додайте карі та гарам масалу і готуйте ще 1 хвилину, потім додайте томатну пасту, готуйте 1 хвилину. Додайте|добавляйте| муку|борошно|, перемішайте і поступово влийте бульйон. Доведіть до кипіння, додайте лаврове листя та сосиски і готуйте на повільному вогні 15 хвилин. Посипте спеціями та подавайте з картопляним пюре.