Солянка М'ясна Збірна З Беконом
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування80 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Ця солянка м’ясна збірна з беконом подарує багатий, глибокий смак копченого м’яса, кислинку розсолу та солоних огірків, а також пряний аромат зелені. Гармонійний баланс між ніжною куркою, насиченою копченою корейкою й беконом м’яко доповнює томатна основа. Завершує страву свіжий скибочок лимона та маслини, додаючи яскравості і пікантності кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії474
-
Протеїни20
-
Жири39
-
Вуглеводи9
Інструкція приготування
Обов’язково дайте солянці настоятися під кришкою хоча б 10 хвилин — це дозволить аромату бекону та спецій розкритися повністю. Замість курки можна використати яловичину для глибшого смаку.
М'ясо нарізати середніми шматочками, корейку смужками, бекон дрібними кубиками. Очистити і дрібно нарізати цибулю.
Покласти трохи олії, бекон і цибулю в каструлю, смажити, помішуючи 10 хвилин. Додати м'ясо, перемішати, обсмажувати 3-4 хвилини.
Влити в каструлю 1,5 л холодної води, довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 30 хвилин. Додати м'ясну нарізку, варити ще 5 хвилин|мінути|. Трохи посолити.
Дрібно нарізати солоні огірки, розтопити в сковороді масло|мастило|, покласти огірки, трохи обсмажити. Додати розсіл та томатну пасту. Довести до кипіння, викласти у каструлю з м'ясом. Поперчити, нудити під кришкою 5 хвилин.
Додати рубану зелень і вимкнути вогонь, накрити кришкою та дати настоятися 5 хвилин. Розлити суп по тарілках, додати часточки лимона та маслини.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ