Солянка М'яСна Збірна З Беконом

М'ясо нарізати середніми шматочками, корейку смужками, бекон дрібними кубиками. Очистити і дрібно нарізати цибулю.

Покласти трохи олії, бекон і цибулю в каструлю, смажити, помішуючи 10 хвилин. Додати м'ясо, перемішати, обсмажувати 3-4 хвилини.

Влити в каструлю 1,5 л холодної води, довести до кипіння, зменшити вогонь, варити 30 хвилин. Додати м'ясну нарізку, варити ще 5 хвилин|мінути|. Трохи посолити.

Дрібно нарізати солоні огірки, розтопити в сковороді масло|мастило|, покласти огірки, трохи обсмажити. Додати розсіл та томатну пасту. Довести до кипіння, викласти у каструлю з м'ясом. Поперчити, нудити під кришкою 5 хвилин.

Додати рубану зелень і вимкнути вогонь, накрити кришкою та дати настоятися 5 хвилин. Розлити суп по тарілках, додати часточки лимона та маслини.