Солоний Кавун З Капустою

Нашаткувати капусту.

Натерти морквину на тертці.

Натерту морквину та капусту перемішати та посолити.

Додати прянощі.

Кавун очистити від кірки, і видалити все насіння.

На дно трилітрової банки покласти маленький шар капусти.

Покласти кавун, шар якого товщі капустяного вдвічі.

Чергувати шари капусти та кавуна. Шари мають бути покладені досить щільно. Верхнім має бути шар капусти.

Банку закрити пластмасовою кришкою та поставити в холодне місце.