Кавун На Грилі З Сиром Та Томатами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Кавун на грилі з сиром та томатами — це витончена літня закуска, де соковита, карамелізована м'якоть кавуна відчутно поєднується зі свіжістю м’яти, кінзи та яскравими помідорами. Витриманий сир Чанах та легкий медово-бальзамічний соус додають глибини смаку й пікантності. Страва вражає контрастами текстур і дарує легкість кожному шматочку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії277
-
Протеїни10
-
Жири21
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Стейки з кавуна варто обсушити паперовим рушником перед смаженням, тоді карамелізація буде ідеальною. Для салату використовуйте щільні, солодкі томати, а сир Чанах можна замінити на фету для делікатнішого смаку.
Приготувати соус: змішати мед, соєвий соус, гірчицю, бальзамічний крем та олію.
Кавун розрізати на шість пластів круглої форми, що нагадує тарілку.
Забрати зайве насіння.
Розігріти гриль.
Змастити маслом стейки. Обсмажити кожен із двох сторін на грилі протягом 1–2 хвилин.
Посипати стейки сіллю|соль|.
Приготувати салат: томати помити та нарізати довільно.
Кинзу та м'яту довільно покришити.
Червона цибуля нарізати соломкою.
Сир довільно поламати.
Змішати всі інгредієнти та заправити соусом. За необхідності трохи досолити.
Зібрати блюдо: стейк із кавуна покласти на тарілку, зверху викласти салат.
Подавати.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ